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中国最爱「ai」喝茶的是潮州人!看完这座“茶”博<bo>物馆「guan」,让人「ren」甘拜下风『feng』

中国最爱「ai」喝茶的是潮州人!看完这座“茶”博物馆「guan」,让人「ren」甘拜下风『feng』

分类:财经

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喜欢喝茶的朋友,都知道广东潮州是凤凰单枞茶的主产地。凤凰单枞,属于半发酵类的乌龙茶,为中国六大茶类之一。这种茶主要生长于广东省潮州市的凤凰山,这里也是国家级茶树地方良种“凤凰水仙种”的原产地,凤凰水仙品种经过历代茶农筛选分离,精挑细选出来的优异单株,被称为“凤凰单丛”,但民间茶友们则习惯将其称为“凤凰单枞”。

凤凰单枞茶,味道醇厚甘爽,是珍稀的高香型名茶品种资源。追溯历史,这种茶至今已有900多年的生产史,在业界一直广受喜爱。凤凰单枞茶主要种植于潮州凤凰山东南坡,分布在海拔500公尺的山脉上,据不完全统计,这一带现存至少有3000余株单枞老茶树,树龄多在百年以上。而分布在漫山遍野的茶树梯田,更是构成当地一道别样的风景。

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潮州凤凰山濒临东海,气候温润,雨水充足,土壤肥沃,得天独厚的地理环境,滋养着大量老茶树,这些老茶树出产的凤凰单枞茶,汤色清澈透亮,茶味甘爽醇厚,喝一口唇齿留香,回味无穷。

来到潮州凤凰山,除了品尝正宗的凤凰单枞茶之外,这有一个地方,集中展示了凤凰单枞茶文化,非常值得打卡。这里就是潮州凤凰单枞茶博物馆,其位于广东省潮州市潮安区凤凰镇东兴村,于2020年10月正式对外开放。

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博物馆是依托凤凰镇旅美侨领陈传治先生祖居“大夫第”修建而成,这些古建筑物由陈崇恪建于民国二年(1913年),建筑由围墙、宇坪、中央厅堂部分及局部两层结构组成,古朴厚重,韵味十足。

博物馆依托潮式古建特色,巧妙利用空间,精心打造,由茶文化主题馆、“旧物”主题馆、“宋茶”标本主题馆、茶体验馆、茶研学教育基地、潮文化“大家”工作室、茶文化文创中心、茶乐园等八大版块构成一座单枞茶主题博物馆。

馆内的展览内容对凤凰单枞茶的起源、发展、演变、种植和制作工艺进行详细介绍,融合地域民俗文化,通过丰富的图片、文字、雕像、实物、壁画等媒介,全面展示凤凰单枞茶的前世今生。此外,游客还可在此看到颇具特色的潮州工夫茶21式茶艺演绎。

尤其值得一提的是,博物馆里的展品多为从民间收集或捐赠而来,种植、制作、冲泡的传统物件,带着浓浓的时代印记,极具看点。“一器成名只为茗,悦来客满是茶香”,这些原始茶具,见证了早年茶叶生产历程,展现了农耕历史遗留下来的生产和生活痕迹。而展馆里的雕塑、壁画则重现茶叶生产和销售的过程,活灵活现地把历史重现眼前,让人犹如时空穿越回到旧时光里。

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